「農業と食」×「法務」生産・加工・流通のあらゆる場面で法的リスクに備える

「農業と食」ビジネスを展開、あるいは新規参入をめざす企業や農業行政に携わる関係者等の期待に応える法務指南書。具体的なビジネスの視点で、農地をめぐる規制をはじめ、事業主体のガバナンスと労務、食品衛生・表示、知財法・独禁法上の規制、輸出入時の留意事項といった論点を、Q&Aも用いつつ実務的に解説。

代 宗剛　森⁠・濱田松本法律事務所外国法共同事業　弁護士
高宮 雄介　森⁠・濱田松本法律事務所外国法共同事業　弁護士
中野 玲也　森⁠・濱田松本法律事務所外国法共同事業　弁護士
奥田 亮輔　森⁠・濱田松本法律事務所外国法共同事業　弁護士

第1章　アグリ・フードビジネスの現状と今後の動向
Ⅰ　アグリビジネス
　1　食料の安定供給の確保
　2　農業経営体の確保・スマート農業及び農業DX・農業インフラ保全
　3　海外市場への進出、知財戦略
Ⅱ　フードビジネスの成長とフードテック産業の拡大

第2章　アグリ・フードビジネスに関わる法分野別の解説
Ⅰ　農地に関する規制
　1　概要
　2　取得・賃借等に関する規制（農業委員会の許可等）
　3　農地所有適格法人
　4　農地の転用に関する規制
Ⅱ　流通に関する規制
　1　概要
　2　農産品の市場における流通に関する規制（卸売市場法・食品等流通法）
　3　アグリ製品の流通における公正取引に関する規制（独占禁止法）
Ⅲ　食品安全規制
　1　概要
　2　食品規格基準
　3　営業許可・営業届出制度
　4　HACCPに沿った衛生管理
Ⅳ　食品表示規制
　1　概要
　2　食品表示を巡る法体系
　3　食品表示法
　4　景品表示法
　5　特定の機能・性質の表示に関する制度
　6　食品表示に関するその他の法規制
　7　その他の表示に関する制度
Ⅴ　輸出入規制
　1　概要
　2　食品の輸出入に関する国際ルール
　3　輸出時に問題となる規制
　4　輸入時に問題となる規制
Ⅵ　知的財産権関連
　1　商標
　2　特許
　3　不正競争防止法
　4　種苗法
　5　和牛の遺伝資源の保護
　6　水際措置
Ⅶ　労務関連
　1　「労働者」該当性
　2　農業従事者の労務管理に関する法規制
　3　労働災害が発生した場合の実務対応
　4　外国人雇用に関する法規制
Ⅷ　訴訟・危機対応
　1　民事上の責任
　2　刑事上の責任
　3　事故・不祥事発生時の対応

第3章　アグリ・フードビジネスの法的論点に関するQ&A
Ⅰ　ビジネス類型
　1　農業への参入──農地所有適格法人の設計
　2　次世代ファーム（植物工場）
　3　農地等を利用した再生可能エネルギー事業
　4　地方創生・観光
　5　農業ロボット（ドローン、自動運転）
　6　代替タンパク（植物肉、培養肉）
　7　食品の流通プラットフォーム
Ⅱ　アクション類型
　1　資金調達（ファイナンス）
　2　投資・M&A

COLUMN
ハラル認証制度
農業経営基盤強化促進法の改正過程における審議と解釈上の留意点
営農型太陽光発電における規制強化